National Innovation Awards Winners

ผลงานที่ได้รับรางวัลนวัตกรรมแห่งชาติ

Back
National Innovation Award 2561

รางวัลชมเชย ด้านเศรษฐกิจ ประจำปี 2561

โครงการนวัตกรรม
กาแฟไบโอออแกนิค
ผู้เสนอผลงาน
รุ่งศักดิ์ วิเศษศักดิ์ชัย
บริษัท แวกัสโซ่ จำกัด
ความเป็นนวัตกรรม

นวัตกรรมเครื่องดื่ม กาแฟ VAGASO ที่ใช้เทคโนโลยีด้านชีวภาพหมักเมล็ดกาแฟ บ่ม และควบคุมปัจจัยต่างๆ เลียนแบบการหมักในกระเพาะชะมด หรือกระบวนการ Biotic Process ทำให้เป็น "Biotic Coffee" กาแฟนวัตกรรมหนึ่งเดียวในโลก ที่ทำให้สารตกค้างที่มีอยู่ในเมล็ดกาแฟหายไปทั้งหมด จึงได้เมล็ดกาแฟที่มีกาเฟอีนแบบแท้ๆ แตกต่างจากกาแฟแบบอื่นในประเทศไทย มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร มีกลิ่นหอม รสนุ่ม กลมกล่อม และมีปริมาณสารกาบาเพิ่มขึ้น ซึ่งเป็นสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายและระบบประสาท ดีต่อสุขภาพ