National Innovation Awards Winners

ผลงานที่ได้รับรางวัลนวัตกรรมแห่งชาติ

Back
National Innovation Award 2020

รางวัลรองชนะเลิศอันดับ 2 ด้านการออกแบบผลิตภัณฑ์และบริการ ประเภท การออกแบบผลิตภัณฑ์ (Product Design) ประจำปี 2020

โครงการนวัตกรรม
Carbondioxide Coffee Machine
ผู้เสนอผลงาน
BHUMTANA BUMMALA
บริษัท บลู ดอลฟิน ฟูด แอนด์ เบฟเวอเรจ จำกัด
อีเมล
Bhumtama@beautypro.co.th
ความเป็นนวัตกรรม

เครื่องชงกาแฟด้วยแรงดันสูงจากอากาศและก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ เป็นนวัตกรรมแรกของโลกซึ่งเป็นการเปลี่ยนแปลงรูปการชงกาแฟ-ชา ต่างๆ ให้เป็นเรื่องง่ายๆ ไม่ต้องพึ่งพาเทคโนโลยีที่ยุ่งยากซับซ้อนจากต่างประเทศ ทั้งราคาถูก แต่เปี่ยมด้วยประสิทธิภาพเป็นการพลิกโฉมธุรกิจเครื่องดื่มกาแฟ-ชา ราคาแพงให้มีราคาถูกย่อมเยา ใครๆ สามารถดื่มได้ ตัวเครื่องทําด้วยโลหะปลอดสนิม มาตรฐาน Food Grade แข็งแรง ทนทาน ไม่ต้องบํารุงรักษาตามอายุงาน ไม่ต้องใช้กระแสไฟฟ้า แต่ใช้แรงดันก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ซึ่งราคาถูกและใช้ในอุตสาหกรรมอาหารที่ปลอดภัย นํามาใช้ในการสกัดกาแฟ-ชา คุณสมบัติพิเศษของเครื่องสามารถชงเครื่องดื่มได้หลากหลาย เช่น กาแฟสด ชาไทย ชาเขียว กาแฟโบราณ ชาดอกไม้ และชาสมุนไพรต่างๆ ซึ่งให้คุณภาพรสชาติดี กลิ่นครบสมบูรณ์ และสะอาดปลอดภัยเหมาะอย่างยิ่งกับธุรกิจขายเครื่องดื่มกาแฟ-ชา ระดับ SME ทั้งในรูปแบบธุรกิจร้านกาแฟ ร้านแบบซุ้มกาแฟ ร้านกาแฟกลางทุ่ง ร้านกาแฟชนบท และร้านกาแฟเคลื่อนที่ที่สามารถขายได้ทั่วถิ่น