National Innovation Awards Winners

ผลงานที่ได้รับรางวัลนวัตกรรมแห่งชาติ

Back
National Innovation Award 2011

รางวัลชมเชย ด้านเศรษฐกิจ ประจำปี 2011

โครงการนวัตกรรม
“OASYS” ระบบฟาร์มเลี้ยงปูม้านิ่มเชิงซ้อนแบบปิด
ผู้เสนอผลงาน
ดร. บรรจง เทียนส่งรัศมี และ นายพล พลเสน
บริษัท ไทยซีแครบ จำกัด
ความเป็นนวัตกรรม

เป็นนวัตกรรมกระบวนการผลิตระดับโลกด้านระบบฟาร์มเลี้ยงปูม้านิ่มเชิงซ้อนแบบปิด โดยการควบคุมความสมดุลของระบบนิเวศด้วยวิธีชีวบำบัด (bio-mitigation) และมีการใช้ไคโตซาน-โอโซน แสงสีม่วง และออกซิเจนเหลว ในระดับที่เหมาะสมตามที่ปูม้าต้องการ นอกจากนี้ยังมีการใช้จุลินทรีย์ชนิด Nitrosomonas, Nitrobacter และ Bacillus subtilis เพื่อควบคุมปริมาณของไนเตรท ไนไตรท์ และแอมโมเนีย ตลอดจนสามารถควบคุมความเค็ม ความโปร่งใส การเคลื่อนไหวของน้ำ และแสงแดดให้อยู่ในระดับที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของสาหร่ายแดงที่นำมาช่วยในการบำบัดน้ำได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ประโยชน์ด้านเศรษฐกิจ

นวัตกรรมระบบฟาร์มเลี้ยงปูม้านิ่มเชิงซ้อนแบบปิด เป็นการเพิ่มมูลค่าของปูม้าและสาหร่ายแดงจากต้นน้ำถึงปลายน้ำ โดยสามารถเพิ่มมูลค่าปูม้าจากกิโลกรัมละ 100 บาท เป็นกิโลกรัมละ 400 บาท ทั้งนี้สาหร่ายแดงที่ได้จากโครงการสามารถนำไปใช้บริโภคสด หรือแปรรูปเป็นอาหารสุขภาพหรือนำไปสกัดสารคาราจิแนน (carrageenan) เพื่อใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่มและเครื่องสำอาง ก่อให้เกิดการจ้างงานในพื้นที่และเกิดอุตสาหกรรมต่อเนื่อง เช่น การผลิตไคตินไคโตซานจากเปลือกปู การผลิตคาราจิแนนจากสาหร่ายแดง การผลิตอาหารสุขภาพจากสาหร่ายแดง เป็นต้น