นิธิฟูดส์ หนึ่งในผู้นําผลิตภัณฑ์เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสสําหรับอุตสาหกรรม ร้านอาหาร และผู้บริโภครวมถึงการให้บริการวิจัยและพัฒนารสชาติอาหาร เพื่อต่อยอดและเพิ่มมูลค่าให้กับ ผลิตภัณฑ์เครื่องเทศและสมุนไพรไทย
บริษัทฯ ยังได้พัฒนาสินค้านวัตกรรมอย่าง “เนื้อจากพีช" ที่กําลังเป็นที่จับตามองของตลาด ทั้งในไทยและต่างประเทศ ภายใต้แบรนด์ Let's Plant Meat ในรูปแบบสินค้าแช่แข็งพร้อมปรุง ซึ่งเป็นการต่อยอดการผลิตจากกลุ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส โดยจุดเด่นในการจัดการนวัตกรรมภายในองค์กรของ นิธิฟูดส์ ประกอบด้วย
• มีการกําหนดเป้าหมายของการทํานวัตกรรมที่ชัดเจนในการพัฒนาธุรกิจแปรรูปสินค้าเกษตร ในปัจจุบัน ไปสู่ตลาดผู้บริโภคด้วยผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายมากขึ้น
• ให้ความสําคัญกับการวิจัยและพัฒนา โดยมีการจัดตั้งสถาบันวิจัยรสชาติอาหาร เพื่อนํา วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาใช้ในการพัฒนาด้านรสชาติอาหาร และเปิดให้บริการวิจัยแบบ One Stop Service แก่ผู้ประกอบการทั่วไป สามารถมาใช้บริการได้อีกด้วย
• มีวัฒนธรรมการส่งเสริมการเรียนรู้และใส่ใจในการสร้างสรรค์สิ่งใหม่ตลอดเวลา โดยมีการ จัดกิจกรรมสร้างแรงจูงใจในการเสนอความคิดเพื่อพัฒนาองค์กรอย่างต่อเนื่อง ให้ทันต่อการเปลี่ยนแปลงของตลาดและผู้บริโภค
นิธิฟูดส์ ได้กําหนดหลักในการทํางาน เรียกว่า 3C ซึ่งประกอบด้วย Credible ความน่าเชื่อถือ Creative ความคิดสร้างสรรค์ และ Care การดูแลเอาใจใส่ เป็นวัฒนธรรมองค์กรที่พนักงานทุกคน ยึดถือปฏิบัติร่วมกัน